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陸上養殖

生態養殖

千年前中國開始四大家魚的水產養殖,採取混養,池子內各階層的生物自然成長,組織成動態且完整的生態系,這樣的養殖,對環境傷害低且能嘗到美味健康的食物。

台灣近年來於水產養殖的混養上已有初步成功,在菌相、藻相、動物相、天候及經濟利益各方面取得平衡,進步為現代的生態養殖。湧升海洋多年來專注於生態養殖的學習及發展,是最早定義生態養殖的公司, 2010年即以"生態養殖"榮獲第一屆水產精品獎, 生態養殖是我們陸上養殖的標準,應用在許多物種的生產上,用最自然的方式生產出美味、健康、環保的水產品分享給消費者!

  • 生態養殖水產品:海水白蝦、烏魚、台灣鯛、虱目魚、銀鱸、七星鱸、文蛤
  • 【註】菌相 : 水中細菌的組成、藻相 : 水中微細藻的組成、生物相 : 水中生物的組成


    



湧泉養殖



台灣位處北半球太平洋西岸,東岸有溫暖的黑潮終年往北流,冬天有東北季風帶來雨水,夏天還有來自太平洋的颱風,因此台灣東岸有來自海洋豐沛的水氣。

這豐沛的水氣被台灣高聳的中央山脈攔阻,轉成雨水沿著山脈而下,在沿山而下的過程中大量滲入土中,歷經中央山脈層層的砂濾,成為極潔淨的泉水,在中央山脈 腳下大量冒出,形成台灣東岸珍貴的湧泉。

這些湧泉推動了台灣東岸優良的農業環境,也造就了台灣東岸的湧泉養殖。其中最有名的就是蜆的養殖,另外台灣鯛及香魚的養殖也受益於大量的湧泉。

湧升海洋的湧泉蜆、香魚及部份台灣鯛就是來自台灣東部的湧泉養殖系統。

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