2009台北國際食品展即將於6月23-26日在世貿南港展場登場了！湧升海洋今年的位置就在展場正中央的台灣館中，除了現場有完整的冷藏及冷凍產銷履歷系列產品展示之外, 也提供買家試吃. 另外我們的產品也入選了台灣館「特色農漁畜產品上菜秀」10道菜色之1以及「優質台灣農漁產品櫥窗秀」產品.現場許多國內外買家對湧升海洋的產品表示高度的興趣, 後續消費者將可以在更多的通路及餐廳中享用到我們優質的水產品.感謝農委會及漁業署長官的關心, 安益工作團隊的活動安排, 共同參展的左鄰右舍在展期愉快的互動以及所有來湧升海洋參觀的客戶, 大家明年見了！

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上圖：上第3天一早的參觀証，下第1-2天

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2009/6/23，台北南港展場，台北國際食品展第一天。

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湧升

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熟悉我們blog的人大概看了很多包括鮭魚資源管理的介紹了：

http://www.seafood.com.tw/blog/index.php?load=read&id=237

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圖 : 史氏鱘(賴玨光指正)
鱘跟鯊魚一般是古老的軟骨魚種, 以鱘魚卵以製作魚子醬聞名. 好的魚子醬需要由成熟的大型母鱘生產, 而鱘魚一般而言需要7年以上的時間才能產製魚子醬.

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魩仔魚是台灣人很重視的魚。消費者因為它的營養及美味而重視它，漁夫因為它帶來的價值而重視它，環保人士則因它在海洋生態中的角色而重視它，而管理眾人的政府更因大家對它的重視而重視魩仔魚。

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圖：左（雌）右（雄）鬼頭刀

鬼頭刀跟著溫暖

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最近流行給魚發身分證，有人

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台北市101超市地下2樓Jason&#

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什麼是超低溫冷凍

只有魚體中心溫度達到-5

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