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大家攏蚵樂-台灣蚵農心

作者:管理者 日期:2009-12-03 18:31


台灣東石牡蠣，蚵蚵犡犡是希望，一代接一代注入愛，養殖最天然健康的蚵。
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產銷履歷海鮮 - 牡蠣

作者:H.C. 日期:2008-10-21 00:51

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牡蠣俗稱蚵或蠔，是全世界產量最大的貝類，也是台灣產量最大的貝類。牡蠣不同於其他貝類之處在於有飽滿的生殖腺，含有多樣的維生素群，尤其含有豐富的肝醣及牛磺酸，因此有海中的牛奶之稱。牡蠣更是全世界老饕的最愛。

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台灣海邊常見的網具（四）牡蠣養殖

作者:H.C. 日期:2008-08-18 00:31

海上牡蠣養殖
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牡蠣是全世界養殖量最大的貝類也是台灣養殖量最大的貝類。台灣牡蠣的產區廣泛，在台灣西岸北起新竹南至台南，包括澎湖都可以在海邊看到牡蠣養殖。

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避風塘蚵酥

作者:Eliza 日期:2008-07-25 10:37

避風塘蚵酥

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西汁軟煎蠔

作者:Eliza 日期:2008-07-22 15:03

西汁軟煎蠔

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蒜蓉蒸鮮蠔

作者:Eliza 日期:2008-07-17 09:25

蒜茸蒸鮮蠔

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麻油鮮蚵麵線

作者:Eliza 日期:2008-07-15 09:07

  麻油鮮蚵麵線

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起士焗鮮蠔

作者:Eliza 日期:2008-07-14 17:15

起司焗鮮蠔

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日式蚵串飯

作者:Eliza 日期:2008-07-13 15:58

日式蚵串飯

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牡蠣養生粥

作者:Eliza 日期:2008-07-12 19:11

 

牡蠣養生粥

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鮮蚵洋蔥湯

作者:Eliza 日期:2008-07-09 08:57

鮮蚵洋蔥湯

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果醋蚵仁

作者:Eliza 日期:2008-07-08 21:58

莎莎鮮蠔

作者:Eliza 日期:2008-07-08 21:58

莎莎鮮蠔

 

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牡蠣與食物里程

作者:H.C. 日期:2008-06-21 08:39

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有許多與牡蠣共生的生物(圖片中為柴魚)

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青蔬蚵仁

作者:H.C. 日期:2008-06-17 08:49

蚵仔煎,蚵仔麵線是台灣最受歡迎的小吃.
在家中蚵仔湯及豆棗蚵也很常見,但是好的蚵可以很清爽又健康的吃 !
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採蚵記

作者:H.C. 日期:2008-06-15 23:15

東石的[新聞]是我們的配合蚵農, 清晨天色微明, 一家人已經出海去採蚵,要採的蚵棚在東石外海10海浬,
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