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魚河岸三代目＜25＞之 – 鬼頭刀

作者:H.C. 日期:2009-05-24 23:05

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圖：左（雌）右（雄）鬼頭刀

鬼頭刀跟著溫暖

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魚河岸三代目＜6＞之 – 牡蠣

作者:H.C. 日期:2009-03-11 23:46

 

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這是一篇藉由生食用及熟食用

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魚河岸三代目＜5＞之 – 鱈魚

作者:H.C. 日期:2009-03-02 20:14

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鱈魚是台灣最多人喜歡吃的海鮮，但是台灣市

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魚河岸三代目＜3＞之 – 比目魚

作者:H.C. 日期:2009-02-28 01:08

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台灣市場最常見的比目魚 - 扁鱈(資料來源:挪威水產出口協會)

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魚河岸三代目＜3＞之 – 蛤蜊

作者:H.C. 日期:2009-02-24 22:55

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蛤蜊是平價的海鮮美食，由於獨特的鮮、甜，在喜歡海鮮的日本，不論是味噌還是清湯，蛤蜊都是不可或缺的主角。魚河岸系列漫畫當然少不了談一談蛤蜊！

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魚河岸三代目＜10＞之 – 鱸魚

作者:H.C. 日期:2009-02-24 00:26

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在日本，鱸魚是夏天的代表魚種，生魚片也

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魚河岸三代目＜21＞之 – 錢鰻料理真情意

作者:H.C. 日期:2009-02-22 12:27

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錢鰻在台灣也稱薯鰻，有著神秘又兇惡的長像

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魚河岸三代目＜21＞之 – 挪威人的解決之道

作者:H.C. 日期:2009-02-21 22:49

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挪威鮭魚養殖場鳥瞰照

全世界養殖鮭魚年產

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魚河岸三代目＜20＞之 - 河豚藏在深山裡

作者:H.C. 日期:2009-02-21 00:30

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這是一個介紹室內循環水養殖的單元。藏在深山中的河豚比養在海上箱網中的河豚更美味，甚至跟野生河豚品質不相上下！由於室內循環池中有嚴格的環境控制及高品質的飼料，所以飼養的魚不但有高品質，也不會排放污染物，深山中也可以養出高品質的海鮮。

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「漁河岸三代目」

作者:H.C. 日期:2009-01-16 07:50

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讀過「漁河岸三代目」嗎？這個以東京築地魚

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