得來不易的野生鰻苗

鰻魚是高經濟魚種，但是其魚苗來源，則全靠野生捕撈，目前尚無法完全養殖與育種。而當年冬季的鰻苗捕獲量，往往影響隔年的鰻魚價格的漲跌。捕撈鰻苗的季節在冬季進行，從11月下旬開始，一直到隔年2月份為止。




而鰻苗的捕撈，除了在坐舢舨在河口之處捕撈外，在台南北門地區，你還可以看到有簡易的工寮架設在河床中央，開口朝出海口擺設細目的圍網。



在河流上游的尾端，則有一個束口，束口後方還有一個篩狀的圍網。當夜晚漲潮時刻，鰻苗隨著潮流往河的上游移動，進入了事先所設下的陷阱。這當中除了鰻苗之外，也有烏魚苗等其他魚種會混雜其中，需要加以分類，才會再賣給養殖戶。而位於河床中央的簡易工寮，則是在晚上捕撈的簡易工作場所，進行分類與分裝。

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