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中華鱘

作者:H.C. 日期:2009-06-07 22:22

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圖 : 史氏鱘(賴玨光指正)
鱘跟鯊魚一般是古老的軟骨魚種, 以鱘魚卵以製作魚子醬聞名. 好的魚子醬需要由成熟的大型母鱘生產, 而鱘魚一般而言需要7年以上的時間才能產製魚子醬.

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類別: 消費情報 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 484

最新產品上市快訊 - 天母SOGO

作者:H.C. 日期:2009-06-05 19:33

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SOGO天母店5月23日風光開幕了,

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類別: 消費情報 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 586

芬蘭驚艷

作者:H.C. 日期:2009-05-31 23:34

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一對芬蘭夫婦結婚了25年,丈夫有一天小作抱怨。他說：「你從來不曾說過你愛我。」太太回答他：「聽著，25年前，我們要結婚時，我跟你說我愛你。如果情況有任何改變，我會讓你知道。」-p.97,瑪麗蓮夢露的懲罰，芬蘭驚艷，吳祥輝【本blog註：把先生跟太太的角色對調即適用於台灣】 

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魚河岸三代目＜25＞之 – 鬼頭刀

作者:H.C. 日期:2009-05-24 23:05

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圖：左（雌）右（雄）鬼頭刀

鬼頭刀跟著溫暖

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類別: 魚河岸三代目 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 1468

魚的身分證

作者:H.C. 日期:2009-05-20 07:54

 

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最近流行給魚發身分證，有人

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類別: 觀念 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 677

最新產品上市快訊 - 忠孝SOGO

作者:H.C. 日期:2009-05-17 22:29

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台北市忠孝SOGO地下2樓超市

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類別: 消費情報 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 650

最新產品上市快訊 - SOGO復興City Super超市

作者:H.C. 日期:2009-05-17 22:26

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台北市復興SOGO地下2樓

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類別: 消費情報 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 960

最新產品上市快訊 - 天母高島屋Jason's Market

作者:H.C. 日期:2009-05-17 22:21

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台北市天母大葉高島屋地下1樓Jason&

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類別: 消費情報 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 573

最新產品上市快訊 - 101 Jason 超市

作者:H.C. 日期:2009-05-17 22:17

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台北市101超市地下2樓Jason&#

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類別: 消費情報 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 979

最新產品上市快訊 - 微風超市

作者:H.C. 日期:2009-05-12 23:55

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台北市微風百貨地下3樓微風超市

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類別: 活動分享 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 702

超低溫冷凍黑鮪

作者:H.C. 日期:2009-05-12 23:22

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什麼是超低溫冷凍

只有魚體中心溫度達到-5

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類別: 烹調分享 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 620

黑鮪養殖

作者:H.C. 日期:2009-05-12 23:13

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近年來黑鮪魚成為日本人最喜愛的生魚片之一

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類別: 水產品養殖誌 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 776

黑鮪漁業Blue Fin Tuna

作者:H.C. 日期:2009-05-03 11:59

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黑鮪主要分為北方黑鮪(Thunnus

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類別: 捕撈漁業 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 1012

海水養殖與淡水養殖

作者:H.C. 日期:2009-04-29 07:18

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淡水養殖魚 - 大頭鰱及草魚

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類別: 觀念 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 1312

海水魚跟淡水魚

作者:H.C. 日期:2009-04-26 18:13

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河口捕鰻苗及潟湖養牡蠣

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類別: 觀念 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 666

漁村的信仰

作者:H.C. 日期:2009-04-21 22:46

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圖:澎湖天后宮

海上作業的漁民在客觀的條件

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類別: 漁村信仰 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 372

魚尾料理 - 紅燒土魠魚

作者:Eliza 日期:2009-04-20 07:33

 

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好吃新鮮土魠魚，輕鬆料理每位美味上桌。

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類別: 澎湖海鮮 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 895

懷孕媽媽的海鮮

作者:H.C. 日期:2009-04-19 23:11

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一位產業界的前輩最近打電話問我有沒有適合孕婦吃的海鮮？聽到這好消息一方面為這位前輩感到高興，另方面心中也感到榮興！在業界作這麼久能受要大老級前輩的認同真是莫大的鼓勵；內行的前輩當然不忘提醒要有當然Ω3的魚….當然了，Ω3是幫助胎兒腦細胞及眼細胞發育的最重要養分！

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類別: 消費情報 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 677

HUG冷藏湧升蚵新鮮上市

作者:Eliza 日期:2009-04-19 00:16

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習慣上網購買湧升產品的朋友有福了,HUG時尚水果概念館也推出冷藏湧升蚵。

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類別: 消費情報 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 468

定置網捕魚

作者:H.C. 日期:2009-04-12 23:47

 

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我們在之前http://www.seafood.com.tw/blog/index.php?load=read&id=69已經介紹過台灣常見的定置網，今天要帶大家實境體會一下！

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類別: 捕撈漁業 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 1006