生醃檸檬沙丁魚300克

561028
  • 台灣在地焚寄網捕撈
  • 西式醋醃口味,十分清爽
  • 已去刺,解凍後冷冷地直接食用,免加熱,很適合作為涼拌菜
  • 醬汁用來淋沙拉、配麵包、壽司都很適合
  • 成分:沙丁魚、醋、檸檬汁、洋蔥、檸檬皮、薑、糖、鹽、黑胡椒粉
NT$ 210
數量
庫存不足

標籤資訊更正:此產品解凍後可直接食用(建議冷食),不須再加熱。


來自金山蹦火仔

使用的魚是"青鱗仔",也是長大了的魩魚,和金山蹦火仔的主角魚是同種漁,青鱗仔肉質很細很美味,但是因為刺多且鮮度不易保存,所以漁民捕獲後大多拿去賣作飼料用,很可惜。


西式生醃作法

在歐洲國家流行把類似的Herring生醃來吃,非常美味,因此我們也精挑了鮮度最好的焚寄網捕撈青鱗仔,邀請資深的留美大廚把這尾小魚的美味最大的發揮出來。

解凍不需再加熱就可以馬上冷冷的食用,可以搭配壽司及麵包、也可以當成生菜Salad的Topping(湯汁),很適合作沙拉sauce。


蹦火仔照片出處:百年漁法蹦火仔(上下游新聞)

想了解更多關於蹦火仔的故事,歡迎參考:https://www.newsmarket.com.tw/blog/71877/

生醃檸檬沙丁魚300克
生醃檸檬沙丁魚300克
生醃檸檬沙丁魚300克
生醃檸檬沙丁魚300克
生醃檸檬沙丁魚300克

人氣推薦商品

『2024年貨』海水白蝦-大 300克(9-11尾)
『2024年貨』海水白蝦-大 300克(9-11尾)
NT$ 400
淺坪海水虱目魚(大) 整尾1KG
淺坪海水虱目魚(大) 整尾1KG
NT$ 300
中卷切圈300克
中卷切圈300克
定價NT$ 320
NT$ 320
皇帝貴妃湯1000克
皇帝貴妃湯1000克
定價NT$ 250
NT$ 238

留言提問