話說千年前，中國開始四大家魚的水產養殖，採取混養，池子內各階層的生物自然成長，組織成動態且完整的生態系，這樣的養殖，對環境傷害低且能嘗到美味健康的食物。
台灣近年來於水產養殖的混養上已有初步成功，在菌相、藻相、動物相、天候及經濟利益各方面取得平衡，進步為現代的生態養殖。湧升海洋多年來專注於生態養殖的學習及發展，已經將生態養殖作為我們陸上養殖的標準，應用在許多物種的生產上，用最自然的方式生產出美味、健康、環保的水產品分享給消費者！
生態養殖的標準
- 不使用深層地下水
- 兩種(含)以上的經濟物種共同養殖及限制外來種擴充
- 以益菌或(及)藻類作為環境管理的工具
- 禁用人工合成養殖用藥
- 禁用農藥(例如:除草劑)
- 透過可追溯資訊的建制及公開達成公平交易
- 養殖過程完全符合當地法規(例如:合法登記、不偷水電)
- 遵循地產地銷優先原則，實踐糧食自給與低碳原則
- 集體共治的產銷方式(三戶以上的合作體)
- 以永續利用為原則，不斷自我改善
- 生態養殖水產品：海水白蝦、烏魚、台灣鯛、虱目魚、銀鱸、七星鱸、文蛤
【註】
菌相 : 水中細菌的組成
藻相 : 水中微細藻的組成
生物相 : 水中生物的組成