生食級疏齒背肉(中華鰆)

530026
  • 生食級處理
  • 冬季聖品,當季吃平價又美味
  • 肉質豐厚柔軟
  • 首推吃法:切生魚片,此外油煎、煎烤都美味。
定價NT$ 900
NT$ 700
尺寸
600克
數量

俗稱『煙仔』的梳齒,肉質豐厚柔軟,是喜愛生魚片老饕不能錯過的冬季聖品。

鰆魚是日本生魚片之王,其中體型最大的就是日本稱為"牛鰆"、台灣俗稱"疏齒"或"西齒"的中華鰆。大型的中華鰆肉質近似鮪魚,肉色呈現特有的灰色,具有獨特的風味,而且價格更親民,是內行人的選擇。

除了當生魚片、壽司、生魚飯等生食用途之外,也很適合低溫的料理方式,烹調時切記寧生勿熟的原則才能享有疏齒的美味。

生食級疏齒背肉(中華鰆)
生食級疏齒背肉(中華鰆)
生食級疏齒背肉(中華鰆)
生食級疏齒背肉(中華鰆)
生食級疏齒背肉(中華鰆)
生食級疏齒背肉(中華鰆)
生食級疏齒背肉(中華鰆)




人氣推薦商品

『2024年貨』海水白蝦-大 300克(9-11尾)
『2024年貨』海水白蝦-大 300克(9-11尾)
NT$ 400
淺坪海水虱目魚(大) 整尾1KG
淺坪海水虱目魚(大) 整尾1KG
NT$ 300
中卷切圈300克
中卷切圈300克
定價NT$ 320
NT$ 320
皇帝貴妃湯1000克
皇帝貴妃湯1000克
定價NT$ 250
NT$ 238

留言提問