紅甘背肉 (老饕必買)

紅甘系列產品有：紅甘背肉 、紅甘腹肉、紅甘尾段、紅甘魚頭。

產品說明：每塊分切下來形狀會些許不同，是正常現象。

當季紅甘油多，特選大隻紅甘做生魚片

紅甘生魚片的美味眾所皆知，自己買回家切最划算！

限量供應，數量有限，敬請把握。

常吃生魚片的老饕知道去漁港自己買整尾的魚回來殺，但是除了無法預期會買到什麼魚，更多朋友可能擔心不知道怎麼取魚肉。

沒關係，我們以生魚片規格貼心為您處理成已去刺的帶皮魚片，並以先進冷凍技術冷凍保留生鮮口感，解凍後切成適口大小就可以，新手也可在家輕鬆自己切生魚片。

以一片20克來算，例如390克的魚片，560元，可以切成大約20片，重點是沿近海新鮮捕撈、品質極好的紅甘，比起去餐廳吃划算太多！

冬天捕撈的紅甘，油脂豐富

以下分量是約180克切出來的生魚片

紅甘生魚片吃起來軟嫩仍帶些咬勁，我們使用先進冷凍技術，保留魚肉生鮮口感，解凍後切成生魚片仍十分美味！

油脂較少的紅甘吃脆口，而油脂豐富的紅甘，吃起來入口即化，鮮味十足。

紅甘帶有獨特清甜香味，不過於強烈，適合的料理方式除了生魚片以外，也可以：油煎，或者加一點清酒做成酒煮也非常好吃。

紅甘介紹

紅甘的學名是紅魽鰺，魚身圓鼓鼓的，身體有一條黃色，鱗片細緻。

許多消費者以為紅甘都是野生的，今天台灣市場中紅魽仍有許多來自野生捕獲，但是有更多來自大陸的箱網養殖(俗稱飼魽)。

湧升海洋供應的是野生大尾紅甘。

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