規格:300克10-11尾。(每尾15公分以上),
國產產銷履歷生態蝦,品質佳,肉彈味鮮甜
這個蝦好甜!
鮮亮的蝦殼、清晰的斑點,說明了牠的鮮度極好,
新鮮的蝦子怎麼煮都好吃,加上又是大尾的蝦子,肉厚吃起來好過癮!
不使用抗氧化劑例如二氧化硫來保色,無任何添加物。若蝦頭留有天然的淡褐色,是自然的褐化現象,消費者可以安心享用。
有產銷履歷驗證把關,可以追溯每一批生產量,並定期抽檢,安心又美味。
鮮蝦料理搭配廣泛、變化多
煮好的白蝦顏色大方亮麗,擺在餐桌上特別好看。除了上面介紹的鹽焗法,冬天煮當歸蝦、燒酒蝦,夏天煮紹興醉蝦都非常適合。
冷凍蝦才有的透明溯源系統
白蝦在台灣養殖很普遍,但是一般在市場買的活蝦,難以追溯生產者來源,養殖方法與檢驗也難以說明清楚。
湧升的生態蝦擁有產銷履歷認證,每一盒都能清楚追溯來源。
捕捉蝦子的蝦網是特別設計過的,網子的洞口大小只有成蝦才能通過。漁夫們在養殖池裡灑下網子後,會先靜置一天讓幼蝦游走,隔天才來收網。
撈起來的蝦子隨即放入冰水保鮮
後處理委託同樣具有產銷履歷的後加工廠,現撈之後海水沖洗,每一隻都經過人工挑選。
挑選過的蝦子秤重裝袋,快速凍結,將蝦子的美味保存起來。