『2024年貨』野生大午魚一公斤上(整尾未分切、可免費代切)

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  • 生食級處理
  • 一公斤以上的大隻野生竹午
  • 排名第一的傳統好魚,油脂豐富,沒有養殖午魚的飼料油味
  • 先進技術急速凍結,保留魚肉水嫩口感及鮮味
  • 目前庫存為未分切的全魚(已三清),可代切五分切或是輪切,不需另外加價,需5-10個工作天,歡迎來電02-25641175洽詢客服。
  • 產地 : 台中
  • R.F.I責任漁業基礎分數 : 3.4分

定價NT$ 3,700
NT$ 3,700
規格
1.4~1.59公斤
1.6~1.79公斤
數量

午魚系列:生態養殖午魚野生午魚野生大午魚一公斤上午魚一夜乾舒肥午魚


產品說明:已去鱗、去肚、去鰓。

目前庫存為未分切的全魚(已三清),可代切五分切或是輪切,不需另外加價,需5-10個工作天,歡迎來電04-24521175洽詢客服。

珍貴稀少一公斤以上的野生大竹午,現貨供應


野生午魚可以說是愛吃魚的朋友都知道的夢幻逸品,

想知道午魚為何排名第一?好吃在那裡?就請從品嚐野生大午魚開始!


野生午魚數量稀少,大隻的更是稀有,沒試過的朋友務必體驗它的美味,排名第一又是野生的大隻午魚,也很適合買來送人,如需另附禮盒歡迎與客服聯絡。


重量不同,名稱不同

野生午魚依體型大小而有不同的名稱 ,價差也極大。

1公斤以下直接稱為午魚或"午仔白",1-3公斤稱為大午,3公斤以上才能稱為竹午。


湧升的午魚應該是第一批有卸魚申報的野生午魚,大家可以從我們的追溯貼紙查到,再由驗證加工廠以最快的時間處理成冷凍的型態,確保產品的品質優良。

所有出貨的午魚都已去鱗、去肚、去鰓,

目前庫存為未分切的全魚(已三清),可代切五分切或是輪切,不需另外加價,分切需5-10個工作天,歡迎來電04-24521175洽詢客服。


分切後為方便分次使用,會真空包裝包成小包裝,保持產品鮮度。

肉多刺少,魚肉潔白,纖維短細,魚肉味道溫潤,難怪始終蟬聯海鮮饕客心目中的第一名。

這個季節的野生午魚油脂豐富,魚片呈現美麗的白色,明顯可看到油花豐富,沒有養殖午魚的飼料油味,和養殖午魚是完全不同等級的味道。

野生午魚少而珍稀,市面上多為養殖午魚

午魚的美味很早就在漁村廣為流傳,在台灣不同漁村排名各有差異,但不管是「一午、二鮸、三嘉鱲」或是「一嘉鱲、二午、三白鯧」,午魚始終榜上有名。

這些排名產生的時代,所指的午魚都是野生午魚,而非現代市場上常見的養殖午魚。


野生午仔魚每年冬天洄游來台灣,捕捉方式主要是刺網,是台灣海域重要傳統好魚。

養殖的午魚是四指馬鮁,野生的是多鱗四指馬鮁,兩種為不同的物種。

初步簡單的分辨方式是看胸鰭,淡黃色的胸鰭是養殖魚的特色,野生午魚胸鰭為黑色。

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留言提問

你好我有在捕捉野生大午魚 目前我們這邊一公斤以上三公斤以下賣800元 三公斤以上賣1200元 看你有沒有需要可以合作。我目前都在北部。
hiimk*****
2024/01/13 03:57:27