鱸麻(野生大石斑)尾段

鱸麻系列：鱸麻背肉、鱸麻尾段

一支釣野生大石斑，帶皮無刺尾段

鱸麻不是鱸魚~是石斑，而且是特大尾的野生石班才能稱為「鱸麻」。

一支釣釣獲野生大石斑魚，季節限量生產，有卸漁申報完整追溯。

石斑最大特色是厚厚的魚皮中富含的膠質，

大隻的石斑肉質不鬆散，

野生石斑味道清爽、乾淨，無飼料味，

適合煮湯、清蒸，滿滿的膠質吃起來彈性十足，小心黏嘴。